Cena Degustazione
Diamo il benvenuto al nostro nuovo menu alla carta!
Sabato 25 Marzo alle ore 20:00 vieni a scoprire il nostro nuovo menù con una degustazione di 8 portate di carne e di pesce accompagnati dal vino territoriale:
Antipasti
Trancetto di sgombro con pane profumato, crema di zucca, finocchietto
selvatico e caviale di salmone
Cestino di pasta fillo con cereali e verdurine di stagione su salsa al basilico e umami di pomodoro datterino
Primi Piatti
Strozzapreti al cacao con ragù di coda alla vaccinara
Ravioli di cernia con salsa ai crostacei e tartufo nero
Secondi
Filetto di manzo su salsa di Gorgonzola e cacao puro Grand Cru con insalata di valeriana e vinaigrette al cioccolato
Ricciola al gratin di pane aromatizzato su patate schiacciate all'aneto
Dessert
Bavarese al frutto della passione con crumble e cioccolato fondente
Nido di kataifi con crema al mascarpone e frutti di bosco
Prezzo per persona: € 65,00
🛎️ La prenotazione è obbligatoria
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